里昂:人均餐厅全法第一的美食之都巴黎之外的另一大教育中心

ONLY LYON。这是里昂官方的宣传语,英语法语兼得,我一直认为,这个宣传语真的抓住了英语和法语世界,双关,还是很有意义的。

里昂,是法国中东部罗纳省和奥弗涅-罗纳-阿尔卑斯 大区的首府,位于罗纳河和索恩河交汇处的丘陵地带。它是法国第三大城市,地位仅次于巴黎和马赛。

公元前43 年,在那里建立了一个名为 Lugdunum 的罗马军事殖民地,随后成为高卢人的首都。里昂在公元2 世纪达到古典发展的顶峰,在此期间引入了基督教。177 年,基督教社区遭到罗马皇帝马库斯·奥勒留 ( Marcus Aurelius)的迫害,197 年,卢修斯·塞普蒂米乌斯·塞维鲁 (Lucius Septimius Severus)摧毁了里昂。1032 年,里昂并入神圣罗马帝国,但真正的权力掌握在该市的大主教手中,他们的影响表现在重要的普世会议分别于 1245 年和 1274 年在那里举行。里昂于 1312 年并入法兰西王国。

文艺复兴迎来了一段经济繁荣和知识辉煌的时期。1464 年商业展览会的建立以及意大利商人银行家的到来使里昂繁荣发展。到 17 世纪,它已成为欧洲的丝绸制造之都。早在 1473 年就引入了印刷术,里昂很快成为欧洲最活跃的印刷中心之一。

法国大革命带来了不安的时代。国内市场的崩溃和国外市场的关闭导致丝绸业不景气。在 19 世纪,繁荣回归,带来了可观的工业扩张。仅在 1920 年至二战结束的停滞和萧条时期之后,城市发展再度开始于 50 年代。

里昂的工厂和郊区住宅区环绕着城市。在索恩河右岸,老里昂 (老里昂) 仍然是文艺复兴时期现存最好的建筑群之一。半岛现在是商业区的中心。罗纳河东岸分为富人区 Brotteaux 和工厂和工人住宅区,向东延伸至Villeurbanne和 Bron的边缘社区。在南部,沿着罗纳河,费赞和圣丰构成了法国最大的炼油综合体之一。

这个城市现在拥有多元化的经济。纺织业以人造丝和丝绸的制造为主,但化学品的生产已成为关键行业。最初与纺织品的处理有关,染料、合成纤维和石油产品的制造为它提供了新的动力。重要的冶金工业包括各种各样的过程,从铸造厂到机械、电气和电子设备的建造。建筑业、食品业和印刷业兴旺发展。

里昂是一所大学的所在地,也是巴黎以外最重要的教育中心。丰富的当地博物馆反映了文化生活,其中包括纺织品藏品、富维耶考古博物馆、美术博物馆以及印刷和银行博物馆。市立图书馆的藏品以印刷术前 50 年的物品标本和珍本书籍而著称。城市剧院包括 Opéra、Célestins(市政剧院)和一些获得国家认可的前卫剧团。每年 6 月在富维耶 (Fourvière) 的罗马剧院举办的音乐和戏剧节展现出这座城市的悠久历史。里昂是国际刑警组织的总部。

自公元前 43 年罗马人将其命名为 Lugdunum 以来,位于罗纳河和索恩河交汇处的里昂,就是一个战略要地,一直吸引着人们的目光。里昂是过去 500 年来商业、工业和银行业的重镇,是法国第三大城市,为当今的城市探险者提供了丰富而诱人的体验。

杰出的博物馆、充满活力的文化生活、繁忙的夜总会和饮酒场所、繁荣的大学和一流的购物场所为这座城市增添了独特的精致气息,而喜欢冒险的美食家则可以尽情享受他们最狂野的美食幻想。离开城市前一定要在 bouchon 品尝一些里昂特色菜——典型的里昂体验。

首先参观白莱果广场的旅游局。您可以在这里索取城市地图,收集一些实用的提示和建议,优化您的行程,选择有导游或语音导览的游览,并获得里昂城市卡。

在白莱果广场 (Place Bellecour,此处为音译,肯定有其他译名) 停留片刻,欣赏路易十四的骑马雕像,然后穿过索恩河,前往 Fourvière 山,你可以在远处辨认出来。

在山顶,您会立即看到圣母玛利亚的金色雕像,自 1852 年 12 月 8 日以来,她一直俯瞰着这座城市。您知道她是当地人庆祝 Fête des Lumières(灯节)的原因 吗 ?

要到达那里,请从 Vieux-Lyon 地铁站乘坐缆车(在当地人中称为“la ficelle”)(凭里昂城市卡免费)。

从大教堂周围的滨海大道,这个独特的地方可以看到整个城市的全景。您可以看到这座城市如何随着时间的推移向东扩展,超越索恩河,然后是罗纳河。在背景中矗立着阿尔卑斯山。

您还可以参观 大教堂,它的建造始于 1872 年,以感谢圣母玛利亚在 1870 年将里昂从普鲁士入侵中拯救出来。它的建筑师 Pierre Bossan 将它设计成一座海上堡垒——外观低调朴素,非常漂亮的里面装饰。

距离这里仅几步之遥,您可以参观富维耶 (Fourvière) 的古遗址Lugdunum(免费入场)。在可追溯到公元前 15 年的大剧院的分层座位上休息一下,俯瞰下面的城市。想象一下,在哈德良统治期间,一排排的座位一直排到山顶。下面,较小的剧场专为音乐表演和诗歌而设计。如果您对古代历史感兴趣,一定要参观建在山坡上的博物馆(包含在里昂城市卡 中) .

然后您可以步行下山到 Vieux-Lyon(旧里昂)区,或在 Antiquaille 站乘坐缆车,及时享受一个不错的午休时间!

在山脚下,您会发现 里昂老城,这是一个中世纪和文艺复兴时期的地区,从圣乔治(南部)延伸到圣保罗(北部),必游的 圣让大教堂就位于两者之间。仅这座大教堂就包含了从罗马晚期到哥特时期(从早期到 Rayonnant 最后是 Flamboyant!)的所有连续时期的元素。

漫步穿过这个迷人的地区及其小巷, 这些隐藏的通道揭面了宏伟的内部庭院,里面有意大利风格的画廊、水井和螺旋楼梯塔。

漫步穿过里昂老城区的铺砌小巷后,在司法宫(法院)前的人行天桥上穿过索恩河。 建筑师 Louis-Pierre Baltard 以希腊神庙较长的侧面为基础设计了这座建筑的 24 柱立面,以赋予其更大的规模和威严感。

在人行天桥的中途停下来欣赏美景,看一下 Croix-Rousse 山及其错综复杂的建筑有没有罗马风情。

到达 Presquîle(里昂的河流半岛)。Place des Célestins 及其 剧院是很多人的最爱之一。通过正方形中间的潜望镜(由 Buren 设计)可以看到Wilmotte 和 Targe 创造的惊人建筑壮举!

如果您还有精力,可以前往 La Martinière 和 Fresque des Lyonnais(看描绘当地著名人物的巨幅壁画),然后沿着索恩河岸步行回到白勒果(Bellecour,有很多不同的译名,此为音译)广场。黄昏的灯光映照在赭石立面上,非常美丽,宽阔的人行道非常适合悠闲漫步。

Fourvière、Vieux-Lyon 和 Presquîle 区是里昂在过去两千年中逐渐扩张的见证。它们是列为联合国教科文组织世界遗产的 500 公顷土地的一部分 。

您还可以在众多餐厅之一享用美食 ,从当地的“bouchon”到小酒馆或豪华餐厅,或者在咖啡馆或茶室休息一下,享用小吃或茶点 ……每个街角都可以找到它们。

在 15、16 和 17 世纪,里昂的丝绸业蓬勃发展,来自法国、法兰德斯、德国和意大利各地的富裕商人家庭纷纷落户该市。

他们建造了哥特式、意大利文艺复兴和法国文艺复兴风格的豪华住宅,其中圣让、圣乔治和圣保勒地区仍有 300 座这样的住宅。

据估计,在 16 世纪,该市有 180,000 台织布机,您可以在老里昂特色的小巷中看到该行业与城市结构相结合的巧妙方式。

在 Vieux Lyon(旧城区) 和 La Croix-Rousse Saône ,是这座城市独有的建筑特色:Traboules 是令人愉快的文艺复兴时期的通道,其中约 40 条通道向公众开放,在建筑物下方向索恩河方向延伸。

他们让该市的丝绸工人可以直接进入河岸,方便快捷地运输纺织品,同时还提供了避风港。

富维耶大教堂这座宏伟的教堂位于城市西部的 Fourvière 山上,是 19 世纪后期在法国主要城市建造的一系列标志性山顶教堂之一。

进去看看奢华的内饰和神圣艺术博物馆,并登上北塔可以拍摄里昂最好的照片之一。

教堂每年 12 月初举行的著名的 Fête des Lumières 。这是对圣母玛利亚的赞美,富维耶大教堂就是献给她的,她在 17 世纪保护了这座城市免受侵害。

中心以北不远处是该国最大的城市公园之一,内有动物园和法国最重要的植物园。

植物景点也很壮观,有超过 20,000 种植物和您可能希望看到的最优雅的 19 世纪温室,散发着浓郁的叶绿素气味。

对于有孩子的家庭来说,公园是必游之地,这要归功于非洲平原风情,那里有斑马、狮子和长颈鹿,还有广阔的湖泊,可以在夏季进行脚踏船航行。

Presquîle 是罗纳河和索恩河之间的一片土地,由 18 世纪的一项巨大的城市工程项目人造而成,排干沼泽并将曾经的岛屿与旱地连接起来。

这里是城市中大多数事情“发生”的地方,这里有辉煌的 19 世纪建筑、宽阔的广场、商店、文化机构、餐馆、咖啡馆、酒吧和夜总会。

里昂的歌剧院和市政厅都位于此处,而如果您饿了,梅西埃街基本上是一长串一流的餐厅。

如果您来这里购物,可以从步行街 Rue de la République 开始,那里有所有的大品牌。

Musée des Beaux-Arts 坐落在一座 1600 年代的前修道院内,是仅次于巴黎卢浮宫的法国最大的美术博物馆。

这里有 70 个房间,陈列着从 1300 年代到 1900 年代的绘画、雕塑以及埃及和东方艺术的展示。

您只需要一知半解就能对展出的众多著名法国和欧洲艺术家留下深刻印象:德加、梵高、雷诺阿、塞尚、埃尔·格列柯、卡纳莱托、毕加索、马克斯·恩斯特和弗朗西斯·培根等。

古物部门拥有约 600 件古埃及手工艺品,包括浮雕、半身像、小雕像和石棺,以及从 Medamud 神庙回收的纪念性大门。

在建成 2000 年后,它仍然是每年六月和七月的富维耶之夜戏剧节期间的表演场所。

这座剧院在 19 世纪后期被重新发现,并在接下来的 40 年内进行了修复。

在这里和邻近的 Odeon 发现的手工艺品陈列在下面列出的高卢罗马博物馆中。

如果富维耶 (Fourvière) 广阔的罗马遗迹让您渴望了解更古老的历史,那么这座现代博物馆就可为您提供一些背景知识。

该建筑值得一提,因为它部分位于地下,并且是从罗马剧院旁边的山坡上挖出来的。

博物馆里有很多东西可以参观,但您需要看的一件作品可以追溯到公元 2 世纪,描绘了一场惊人的战车比赛。

这座城市神话般的大教堂是一座建于 12 世纪和 15 世纪之间的哥特式建筑。

主钟面下方是一个星盘,于 1600 年代添加,可以显示地球、太阳和月亮的位置。

任何去过电影院的人都应该兴奋地向被誉为电影制作艺术之父的卢米埃尔兄弟致敬。

该博物馆由路易斯·卢米埃尔 (Louis Lumière) 的后裔建立,他与奥古斯特 (August) 合作,发明了电影摄影机、第一台电影摄影机和放映机。

景点位于卢米埃别墅 (Villa Lumière),这是一座可爱的新艺术风格豪宅,由兄弟俩的父亲于 1899 年建造。在这些优雅的环境中,您可以观看他们的许多电影,并欣赏电影摄影机等巧妙的创作,它们永远改变了娱乐方式。

这个景点本质上是里昂的城市博物馆,以其所在的宏伟的 16 世纪文艺复兴时期宫殿而得名,该宫殿由佛罗伦萨的两个兄弟建造。

在 30 个房间和四层楼中,有大约 80,000 件物品,可追溯到中世纪和 19 世纪中期。

您将借助手工艺品和文件了解丝绸业在 1500 年代和 1600 年代城市发展中发挥的重要作用,并可以看到那些在这里发家致富的人所提供的奢华生活方式。

同样在老里昂,这个博物馆位于“Maison des Avocats”,这是一座美丽的 17 世纪世界遗产建筑,高五层,带有凉廊。

这些作品由世界上最好的细密画家制作,包括博物馆馆长丹·奥尔曼 (Dan Ohlmann),并且拥有如此细致的细节和精湛的工艺,您需要几分钟才能看到每件作品中发生的一切。

他们重现著名地点,例如巴黎的 Maxims Restaurant 或昔日的法国日常场景。

还有一个电影展,展出 300 多件与过去 50 年的电影有关的真实道具、手工艺品和模型。

城市周围的墙上大约有 100 幅大型画作,通常是在工薪阶层的邻居和社会住房上,因此它们可以将您吸引到您可能不会冒险的地方。

不过,还是有一些重要的景点值得一看:在 États-Unis 有一个户外博物馆,里面有 25 幅壁画,大部分画于 80 年代,讲述了建筑师托尼·加尼尔 (Tony Garnier) 的职业生涯,他在 20 年代规划了这个地区。

要了解里昂的主要人物,可以参观里昂壁画 (Fresque des Lyonnais)、24 位历史人物和 6 位与这座城市相关的当代人物(其中两人已经过世)。

然后是里昂的原始壁画:Canuts 壁画,讲述了 Croix-Rousse 社区的历史,每十年更新一次。

这个食品市场以法国烹饪巨头之一的名字命名,位于法国美食之都,因此您可以相信里面的食物质量。

这是美食爱好者的梦想,汇集了该地区最好的食品商家,出售熟食、奶酪、肉类、水果和蔬菜。

因此,如果您自己做饭,这里是您购物的好地方,您可以在这里享用美味的里昂大餐,还可以购买当地特色菜带回家。

里昂绝对是美食之都,人均餐厅数量超过该国任何其他城市,几个世纪以来,里昂一直因其高品质的产品和享有盛誉的美食而备受赞誉。